Fitzrebe

Le cépage blanc est un plant d' origine inconnue. Les synonymes sont Moseltraube, Rosenkranz, Rosenkranztraube et Weißer Rosenkranz. Le nom fait référence au propriétaire du domaine du Palatinat et producteur de vin mousseux Georg Peter Fitz (1792-1867), qui a apporté la vigne avec lui depuis la Franconie. Dans la commune d'Ellerstadt, une villa de la famille existe encore aujourd'hui, où différents cépages ainsi que le Fitzrebe sont cultivés dans le parc. Il est mentionné au début du XXe siècle comme raisin de jardin, c'est-à-dire raisin d'ornement, qui était cultivé autour de la commune de Bad Dürkheim. Vers 1930, la superficie cultivée dans la zone de culture du Palatinat (Allemagne) était encore d'environ 20 hectares. Selon Andreas Jung, biologiste diplômé, on peut encore trouver le Fitzrebe dans certains vignobles autour de Heidelberg (Baden). Il pense qu'il existe une vigne similaire appelée Rosenkranztraube au Geilweilerhof. Elle pourrait également être identique à la variété Weißer Hudler (Demjen) décrite par Franz Xaver Trummer ( 1800-1858). Jung soupçonne une origine en Istrie ou en Slavonie. Ce cépage à haut rendement donne des vins plutôt peu exigeants. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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