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extrêmement sec

Terme familier (également "sec comme la poussière") désignant un vin extrêmement sec, pratiquement sans sucre résiduel. Les termes équivalents sont extra sec et poussiéreux. Voir aussi sous teneur en sucre.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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