Dufour Jean Jacques

En 1796, le jeune vigneron suisse Jean Jacques - plus tard John James Dufour (1763-1827) a émigré de Vevey (canton de Vaud) en Amérique et a traversé les États actuels de Pennsylvanie, d'Illinois et du Kentucky. C'est dans cette dernière qu'il s'est essayé pour la première fois à la viticulture. Avec quelques citoyens de la ville de Lexington dans le comté de Jessamine, il a fondé la "Kentucky Vineyard Company", qui, soit dit en passant, a été réorganisée en 1981 et existe toujours aujourd'hui. En 1798, Dufour a acheté 1 500 boutures de 35 cépages différents à un certain Peter Legaux de Pennsylvanie. Il les a plantés en 1799 au sud de Lexington sur cinq acres sur une boucle de la rivière Kentucky. Parmi eux, l'Alexander, que Dufour a nommé "raisin du Cap" parce qu'il avait été informé à tort par Legaux qu'il provenait du Cap en Afrique du Sud. La plupart d'entre elles étaient des vignes européennes et sont mortes, principalement à cause de l'oïdium, inconnu des variétés européennes, et d'un temps extrêmement mauvais, mais l'Alexander a survécu comme l'une des rares variétés.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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