Synonyme du cépage Pedral; voir là.
Ce cépage rouge est originaire de la péninsule ibérique. Les synonymes regroupés alphabétiquement par pays sont Pedral Noir (France); Alvarinho Tinto, Cainho dos Milagres, Cainho Espanhol, Dozal, Padral, Pardal, Pégudo, Perna de Perdiz (Portugal); Castelão, Pedrol, Verdejo Colorado (Espagne). Elle ne doit pas être confondue...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien