Ce cépage rouge est originaire de la péninsule ibérique. Les synonymes regroupés alphabétiquement par pays sont Pedral Noir (France); Alvarinho Tinto, Cainho dos Milagres, Cainho Espanhol, Dozal, Padral, Pardal, Pégudo, Perna de Perdiz (Portugal); Castelão, Pedrol, Verdejo Colorado (Espagne). Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Baga, Periquita (Castelão Francês) ou Rufete, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. Selon les analyses d'ADN, la variété Verdejo Colorado, qui était autrefois considérée comme indépendante, est identique. Il ne s'agit pas d'une mutation de couleur de la variété blanche Verdejo. Cependant, la filiation exacte est inconnue. La vigne à maturation tardive produit des vins rouges colorés et peu alcoolisés, destinés principalement aux assemblages. Au Portugal, il est présent sur 4 hectares dans la région de Minho, où il est autorisé dans le Vinho Verde rouge. En Espagne, il est cultivé sur 76 hectares en Galice, où il est autorisé dans la région de Rías Baixas. En 2016, un total de 80 hectares de vignes a été enregistré avec une tendance à la baisse (Kym Anderson).
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena