Don Angel

Description du producteur de "Don Ángel Weine".

La cave "Don Angel Weine" a été fondée par l'Allemand Engelbert Schmid; le nom est dérivé de la forme d'adresse "Don Ángel" pour le propriétaire, qui est courante en Espagne. Il a été cor solo dans les meilleurs orchestres allemands et le premier producteur mondial de cors français. En 2008, un amphithéâtre construit dans le style de la Grèce antique a été ajouté au site de production de cor français de Mindelzell, dans la région de Bavière-Souabe, dans le sud de l'Allemagne. M. Schmid, en tant que connaisseur passionné de vin, a toujours eu le rêve de produire son propre vin. Il a la responsabilité globale de l'œnologie et de la production, des soins apportés aux vignobles à la mise en bouteille. Son épouse Karina Schmid (Doña Karina) est responsable de l'organisation et du marketing. La fille Susanne Schmid, qui a terminé avec succès ses études d'œnologie en 2021, travaille également dans l'entreprise familiale et construit le nouveau domaine viticole avec son père. La production a débuté en 2003 aux Canaries, sur l'île de La Palma. Cette petite exploitation viticole a été vendue entre-temps.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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