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Le "Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach", dont le siège principal se trouve dans l'ancienne abbaye cistercienne d'Eberbach, dans la région viticole allemande du Rheingau, est le plus grand domaine viticole d'Allemagne avec environ 220 hectares de vignes. La majeure partie des vignobles remonte à la propriété monastique jusqu'au 12e siècle, lorsque les cisterciens y ont fondé le célèbre monastère d'Eberbach. Le monastère fait partie des plus anciennes exploitations viticoles d'Allemagne, voire du monde. À son apogée, l'abbaye possédait près de 10.000 hectares qui s'étendaient de Worms à Cologne. Elles comprenaient également des terres situées sur la Bergstraße, qui étaient exploitées par un domaine dépendant directement du monastère d'Eberbach.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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