Le "Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach", dont le siège principal se trouve dans l'ancienne abbaye cistercienne d'Eberbach, dans la région viticole allemande du Rheingau, est le plus grand domaine viticole d'Allemagne avec environ 220 hectares de vignes. La majeure partie des vignobles remonte à la propriété monastique jusqu'au 12e siècle, lorsque les cisterciens y ont fondé le célèbre monastère d'Eberbach. À son apogée, l'abbaye possédait près de 10.000 hectares qui s'étendaient de Worms à Cologne. Elles comprenaient également des terres situées sur la Bergstraße, qui étaient exploitées par un domaine dépendant directement du monastère d'Eberbach. En 1803, sous Napoléon (1769-1821), les biens du monastère furent sécularisés. Le nouveau propriétaire fut le duc de Nassau-Usingen, puis, à partir de 1866, le royaume de Prusse et, depuis 1946, le Land de Hesse. Le célèbre auteur de vin Dr. Hans Ambrosi (1925-1912) a dirigé l'entreprise de 1966 à 1990. Le directeur actuel est Dieter Greiner. Les locaux du monastère accueillent aujourd'hui des événements solennels événements, comme par exemple les ventes aux enchères annuelles. Le domaine dispose de trois domaines, chacun doté de sa propre cave pour l'élevage des vins.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien