Domaine du Mas Blanc

Description du producteur de "S.C.A. Docteur Parcé & Fils - Domaine du Mas Blanc".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Banyuls-sur-Mer, au bord de la mer Méditerranée, dans la région du , en France. En 1910, le médecin de campagne Gaston Parcé s'est marié à une vieille famille de vignerons, ce qui est considéré comme la fondation de la cave. Son fils, le Dr André Parcé, a établi la réputation de la cave avec ses vins. Il a également été maire de Banyuls-sur-Mer et s'est fait connaître par son opposition, en tant que membre du noyau dur de l'INAO, au reclassement du en Premier Cru. En 1977, la variété spéciale de Banyuls "Rimage" (signifiant un millésime) a été relancée ici. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Jean-Michel Parcé, la troisième génération à le faire. Les vignobles couvrent 25 hectares. On y cultive principalement les variétés Grenache Blanc, Grenache Noir, Mourvèdre, Roussanne et Syrah. On y produit notamment les vins AC (Collita, Doctor Parcé, Hors d'Age vieilli en Sostrera, Mât Blanc, Rimage la Coume) et (L'Agoulle, Can Réde, Clos du Moulin, Cosprons Levants, Llose).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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