Voir sous Décanteuse.
Désignation (également berceau à vin, décanteur à vin) d'un appareil technique utilisé en particulier pour les bouteilles de grand format afin de décanter ou de verser le vin très lentement. Le but est d'éviter le tourbillonnement d'un dépôt au fond de la bouteille. La bouteille est serrée dans la machine avec l'ouverture en biais vers le haut et le goulot est déplacé lentement et continuellement vers le bas au moyen d'une manivelle ou d'un...
wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)