Dachpfeife

Terminaison du tube à vapeur dans une cave à vin; voir là.

Terme courant dans les régions de langue allemande (également appelé "Dampfpfeife") pour désigner le conduit d'aération qui monte de la cave à vin vers l'extérieur pour l'évacuation de l'air; l'extrémité de ce conduit est appelée "Dachpfeife". Le tuyau à vapeur servait également à évacuer les gaz de fermentation (dioxyde de carbone) produits lors de la fermentation. L'évacuation des gaz de fermentation se faisait également par le biais de ce que l'on...

Texte entier

Qu'en disent nos membres ?

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Profitez également de nos recherches performantes avec de nombreux filtres flexibles, tels que :

Catálogo del sector del vino

Producteurs de vin

Régions viticoles

find+buy Moteur de recherche de vins

Annuaire professionnel du vin

Places

Lexique

Actualités et articles

Événements

Dachpfeife

Tube à vapeur

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

Bienvenue de nouveau!

Profitez également de nos recherches performantes avec de nombreux filtres flexibles, tels que :

Catálogo del sector del vino

Producteurs de vin

Régions viticoles

find+buy Moteur de recherche de vins

Annuaire professionnel du vin

Places

Lexique

Actualités et articles

Événements

Dachpfeife

Tube à vapeur

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS