Voir sous Corrèze.
Appellation située au sud du département du même nom dans la région sud-ouest de la France. La culture de la vigne en Corrèze est documentée dès le 5e siècle, et au 16e siècle, les vins étaient loués par le roi Henri IV (1553-1610). Au 19ème siècle, environ 17.000 hectares étaient plantés de vignes, mais celles-ci ont pratiquement disparu à la fin du siècle pour des raisons économiques dues à la difficulté de travailler les coteaux escarpés et au...
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden