Coutume pratiquée dans de nombreux pays consistant à offrir au public les raisins restés sur les vignes (oubliés) après les vendanges (vendanges principales), ou à autoriser cette récolte ultérieure pour certains groupes de personnes comme les pauvres ou les enfants. Dans certaines régions viticoles, il était courant de laisser volontairement quelques grappes de raisin en suspens pour les vendanges ultérieures. Dans l'Ahr et Mosella...
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi