Ce terme a deux significations en viticulture :
Terme français (engl. cordon ou ruban) désignant la partie vivace et ligneuse à l'extrémité supérieure du tronc de la vigne (engl. cordon ou ruban), ainsi qu'une forme d'éducation; voir aussi cordon.
Terme français désignant la bande de bulles montantes dans une coupe de champagne; voir à ce sujet la rubrique " bulles"..
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen