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Cognac Vintage

Appellation (également Cognac Millésime) pour un Cognac millésimé. En règle générale, un cognac est assemblé à partir de différents millésimes, mais un millésime ou l'âge peut ne pas être indiqué sur l'étiquette. A titre exceptionnel, la production d'une seule récolte est également autorisée, ce qui est strictement surveillé et contrôlé par l'association du cognac BNIC. Dans ce cas, le millésime peut être indiqué. En termes de qualité, ces produits diffèrent des cognacs qui sont généralement toujours produits "de la même façon" par chaque producteur avec un certain style, car ils sont soumis aux fluctuations des millésimes. Une autre exception est le Cognac Early Landed produit spécialement pour le marché anglais.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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