Abréviation de l'association industrielle contrôlée par l'État, le "Bureau National Interprofessionnel du Cognac", qui a été fondé en 1941. Elle soutient les producteurs et les négociants dans la production, la commercialisation, la publicité et la distribution du cognac. L'institution vérifie également la qualité et contrôle le respect des règlements AOC stipulés.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach