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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Cladosporium

Genre de moisissures comptant plus de 50 espèces (types), également connues sous le nom de moisissures noires en raison de leur coloration allant du brun au noir-brun. Ce sont les moisissures les plus courantes dans l'air extérieur, représentant jusqu'à 90 % de toutes les moisissures en suspension dans l'air en été. C'est pourquoi ils sont couramment utilisés dans les tests d'allergie. On les trouve le plus souvent dans les marécages, les bois et les jardins. Ils aiment se développer sur les plantes et le feuillage en décomposition dans des environnements humides. Dans les vignobles, la moisissure est responsable de certains types de pourriture du raisin. La moisissure des caves, que l'on trouve dans les caves à vin humides et qui porte l'ancien nom (encore fréquemment utilisé) de Cladosporium cellare, faisait également partie de ce genre. Or, selon de nouvelles découvertes, il appartient à un autre genre et s'appelle désormais Zasmidium cellare.
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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

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Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,389 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,723 Prononciations · 203,477 Références croisées
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