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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,395 Termes.

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Cianca Rosa

Synonyme du cépage Coda di Volpe Bianca; voir là.

Ce cépage blanc est originaire d'Italie; son nom signifie "queue de renard" en référence à la forme des grappes. Les synonymes sont Alopecis, Cianca Rosa, Coada Vulpi, Coda di Volpe de Maddaloni, Coda di Vulpe, Durante, Falerno, Guarnaccia Bianca et Lisica Opasca Bjelaja. La filiation (parentalité) est inconnue. Selon une hypothèse, il s'agirait du descendant de l'ancien cépage Alopecis décrit par Pline l'Ancien (23-79), dont l'aspect lui rappelait "la queue d'un renard". Cette...

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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