Château La Casenove

Description du producteur de "Château La Casenove".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Trouillas, dans la région française du Roussillon, à seulement dix kilomètres de la côte méditerranéenne, près de la frontière espagnole. Il a été fondé en 1967 par Jacques Montès. Celui-ci a transmis la direction à son fils Etienne Montè, un ancien photographe de presse, en 1987. Des mesures d'amélioration de la qualité ont été mises en place en étroite collaboration avec l'œnologue Jean-Luc Colombo. Le vignoble comprend 70 hectares de vignes sur des sols de galets roulés et de moraines, parsemés de quartz, de gneiss et de granit. Les soins intensifs apportés aux vignes, les faibles rendements ciblés et les vendanges sélectives à maturité optimale permettent de créer la base des vins.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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Château La Casenove

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