L'autorité publique "Consell Català de la Producció Agrària Ecològica" (Conseil catalan de la production agricole biologique) a été créée en 1994 pour les produits issus de l'agriculture biologique (et donc également de la viticulture) en Catalogne (Espagne). Ses missions consistent à proposer les mesures nécessaires au ministère compétent en matière d'agriculture, d'alimentation et de système d'agriculture biologique, à diffuser les connaissances relatives à l'application des systèmes de production biologique et à élaborer un système de contrôle pour tous les producteurs de produits issus du système d'agriculture biologique. Le CCPAE est également responsable de la certification des exploitations.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien