Nom italien de la zone DOC Lac de Caldaro; voir là-bas.
Zone DOC (également Kalterer, Ital. Caldaro ou également Lago di Caldaro) pour le vin rouge dans la région italienne Trentino-South Tyrol. La plus grande partie est située dans la région nord du Tyrol du Sud (Alto Aldige), mais certaines municipalités de la région sud du Trentin en font également partie.
La zone comprend les communes de Andriano/Andrian, Appiano/Eppan, Bronzolo/Branzoll, Caldaro/Kaltern, Cortaccia/Kurtatsch, Egna/Neumarkt, Magre' all'Adige/Margreid, Montagna/Montan, Nalles/Nals, Ora/Auer,...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena