Cachapoal

La région viticole de la vallée de Cachapoal (Cachapoal Valley) se situe à 90 kilomètres au sud de la capitale chilienne Santiago du Chili, dans la vallée centrale. Avec la région de Colchagua, située au sud, elle constitue la moitié nord de la région de Rapel (Valle del Rapel). La route des vins "Alto Cachapoal" traverse la zone traversée par le fleuve du même nom. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds caractérisés par de grandes variations de température entre le jour et la nuit et des hivers doux. En fonction de la proximité de l'océan Pacifique ou des Andes, il existe différents microclimats. Les vignobles couvrent environ 15.000 hectares sur des sols riches en minéraux avec des couches de sable et, par endroits, du calcaire et des éboulis.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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