Ce cépage rouge est originaire de Chine - du moins sous ce nom. Il a été importé de France en 1892 et cultivé dans le domaine historique de Chang Yu. L'utilisation de ce nom a fait l'objet d'une violente bataille juridique en Chine entre les caves Yantai Changyu et Chateau Huaxia(COFCO). Fin 2005, l'affaire a été soumise à l'arbitrage. Yantai Changyu Winery utilise le nom depuis 1930, l'a fait enregistrer en 2002 en tant que marque déposée et le revendique donc en exclusivité. Les autres caves chinoises estiment que Cabernet Gernischt ne peut pas être une marque commerciale. La cave Château Changyu Castle (joint venture Yantai Changyu Winery et Castel Frères) exporte entre autres des vins de ce cépage aux États-Unis depuis 2004.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)