Bürgerspital

Description du producteur de "Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut".

Domaine historique situé dans la région viticole allemande de Franconie, dans la ville de Würzburg, dont le nom complet est "Bürgerspital zum Heiligen Geist". Le patricien de Würzburg Johannes von Steren (1270-1329) mit à disposition une propriété à l'emplacement actuel pour l'accueil de personnes nécessitant des soins et créa ainsi la fondation. La création officielle du "Nouvel Hôpital" (rebaptisé plus tard "Hôpital des Bourgeois") eut lieu en 1316, ce qui fut confirmé par un document du pape Jean XXII (1244-1334) en 1320. L'entreprise compte ainsi parmi les plus anciens domaines viticoles d'Allemagne et d'Europe. La famille fondatrice a mis en gage 13 hectares de vignes en guise de garantie. Au fil des siècles, il s'est développé pour atteindre sa taille actuelle.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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