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Domaine historique situé dans la région viticole allemande de Franconie, dans la ville de Würzburg, dont le nom complet est "Bürgerspital zum Heiligen Geist". Le patricien de Würzburg Johannes von Steren (1270-1329) mit à disposition une propriété à l'emplacement actuel pour l'accueil de personnes nécessitant des soins et créa ainsi la fondation. La création officielle du "Nouvel Hôpital" (rebaptisé plus tard "Hôpital des Bourgeois") eut lieu en 1316, ce qui fut confirmé par un document du pape Jean XXII (1244-1334) en 1320. L'entreprise compte ainsi parmi les plus anciens domaines viticoles d'Allemagne et d'Europe. La famille fondatrice a mis en gage 13 hectares de vignes en guise de garantie. Au fil des siècles, il s'est développé pour atteindre sa taille actuelle.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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