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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,394 Termes.

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Boule à décanter

Aide à la décantation en forme de boule d'alpaca argentée. La boule est placée sur l'ouverture de la carafe à décanter et permet, lors du versement, un développement optimal des substances aromatiques d'un vin (photo de gauche). Il existe également des verres à vin spéciaux avec boule de décantation intégrée (photo du milieu et de droite). Voir également à ce sujet sous Décantation et dégustation de vin.

Dekantierkugel - Karaffe mit Kugel, Weißweinglas, Rotweinglas

Photo de gauche: RL Service du vin
Photo du milieu et de droite: Zwiesel Glas

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Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg