Bota de Vino

Terme (également abrégé en bota) désignant une poche à vin en cuir utilisée en Espagne. Une outre à vin de plus grand volume est appelée cuero. Autrefois, il s'agissait d'un récipient classique utilisé par les paysans et les ouvriers agricoles lors des travaux des champs. Traditionnellement, l'intérieur de la poche était scellé avec de la poix. Aujourd'hui, il est principalement produit comme souvenir touristique et est recouvert de caoutchouc. Le sac est tenu sur la tête inclinée vers la nuque et comprimé. Le liquide est projeté directement dans la bouche par un petit tube étroit. Le récipient catalan Porrón est très similaire en termes de plaisir. La bota est le nom donné au fût de bois classique utilisé pour la fabrication du sherry. Voir aussi sous récipients à vin.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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