Bolgheri

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Zone DOC pour les vins blancs, rouges et rosés dans le centre-ouest de la région italienne de Toscane, nommée d'après la municipalité sur la côte de Livourne. Les vignobles, qui ne comptaient que 200 hectares à la fin des années 1990, couvrent aujourd'hui environ 900 hectares autour de la commune de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne, à l'ouest de la région. Elle doit son nom à l'historien de la littérature Giosuè Carducci (1835-1907), qui y a passé son enfance. Bolgheri est un district situé à huit kilomètres au nord, qui comprend la réserve naturelle Oasi di Bolgheri d'environ 500 hectares. Parmi les producteurs les plus célèbres et les plus importants figurent Antinori et Gaja, avec la cave Ca' Marcanda. La photo montre le vignoble Bellaria Alta de la cave Ornellaia avec une vue sur la mer et la commune de Marina di Bibbona située sur la côte.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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