Ca' Marcanda

Description du producteur de "Ca' Marcanda di Gaja".

La cave est située dans la municipalité de Bolgheri, dans la partie centre-ouest de la région italienne de Toscane. Le nom signifie "maison des négociations sans fin" en dialecte piémontais, car il a fallu un total de 18 rounds pour conclure l'achat par la famille Gaja. Après l'achat en 1996, la cave a été entièrement reconstruite et réaménagée selon les normes les plus modernes, ce qui a été achevé en 2000. Ce qui est particulier, c'est que la cave s'est toujours fondue dans son environnement d'année en année et qu'elle est désormais "invisible". En fait, les bâtiments ont été construits sous terre, dans une fosse profondément creusée. Aujourd'hui, le domaine viticole est considéré comme une œuvre d'art architecturale.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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