Terme français signifiant "blanc", qui fait également partie d'innombrables noms de cépages. Aux États-Unis, il s'agit d'une désignation générale pour les vins blancs (également "White"), en particulier pour ceux qui sont vinifiés à partir de raisins rouges clairs ( Blanc de noirs en français). Il s'agit entre autres du White Zinfandel (ou Zinfandel Blanc), du White Grenache, du Cabernet Blanc ou du Gamay Blanc. Voir également le mot-clé " couleur".
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien