BIODYVIN

En 1995, 15 viticulteurs français ont créé le SIVCBD (Syndicat International des Vignerons en Culture Bio-Dynamique). L'objectif principal était de définir des normes spécifiques à la viticulture, notamment en ce qui concerne la vinification, avec plus de flexibilité que l'association biodynamique DEMETER. Le SIVCBD encourage la recherche et l'expérimentation en matière de méthodes biodynamiques. Seules sont acceptées comme membres les exploitations viticoles qui se sont déjà converties entièrement ou dans les trois ans au mode de gestion de la viticulture biodynamique (voir aussi à ce sujet sous Anthroposophie).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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