Béclan

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Baccalan, Bacclan, Baclan, Baclans, Baitran, Becclan, Béclan du Jura, Beikian, Beitran, Durau, Dureau, Duret, Margillin Petit, Petit Baclan, Petit Béclan, Petit Dureau, Petit Margillin, Roussette Noir, Saunoir, Saut Noir, Sceau Noir, Seaut Noir et Süßschwarz. Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs, il ne doit pas être confondu avec les variétés Durif, Peloursin (avec le synonyme Gros Béclan) ou Pinot Noir. Cette vigne à maturation précoce et à faible rendement est sensible au mildiou. Il donne des vins rouges de couleur claire, assez peu alcoolisés. Dans un catalogue de cépages publié en 1897 par l'ampélographe Charles Rouget, environ 500 hectares sont encore mentionnés. Aujourd'hui, cette variété est menacée d'extinction et n'est plus cultivée qu'en quantités infimes dans le Jura. En 2016, 0,1 hectare de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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