Baron Di Pauli

Description du producteur de "Weingut Baron Di Pauli".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Kaltern (Caldaro), dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud (région Trentin-Haut-Adige). Il a été fondé au 18ème siècle par la noble famille Di Pauli. Au 19e siècle, pendant une période de 25 ans, la famille a même été propriétaire de l'ensemble du lac, jusqu'à ce qu'il soit vendu à la commune de Caldaro en 1901. Anton Baron Di Pauli (1761-1830) était ministre autrichien du commerce et s'est particulièrement distingué dans le domaine de l'économie viticole. Grâce à ses bonnes relations avec la cour de Vienne, le domaine a pu se parer du titre de "K&K Hoflieferant" (fournisseur de la cour). En 1880, Josef Baron Di Pauli a acheté la propriété du prince Giovanelli à Caldaro. Les vins étaient exportés jusqu'en Russie. La famille possédait également plusieurs restaurants, comme le "Paulusstube", la plus ancienne taverne de la ville de Vienne, qui existe encore aujourd'hui. En 1998, la famille est devenue membre de la Cantina Kaltern.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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