Avarengo

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Amarene, Avarena, Avarenc, Mostera Ivrea, Mostera Nera, Mostero, Mostero Rosso, Mosto, Mostona, Mostosa, Mostoson, Mustèr, Riondasca, Riondosca, Riundasca et Rondasca. Selon les analyses ADN, il existe un lien de parenté avec la variété Grisa Nera. En outre, une relation étroite avec la variété Ner d'Ala a été déterminée en 2011. La vigne à maturation moyenne donne des vins rouges légers et frais. Il est également utilisé comme raisin de table. La variété est cultivée dans le Piémont, où elle est autorisée dans la zone DOC Pinerolese, entre autres. En 2016, 153 hectares de vignes ont été déclarés avec une forte tendance à la baisse (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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