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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,673 Termes.

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Arrachage

Terme français désignant l'arrachage; voir là-bas.

Roden

Terme désignant le défrichement de terres non encore utilisées à des fins agricoles, le plus souvent la transformation de zones forestières en terres arables. Le défrichement imparfait, qui ne permet pas d'éliminer les souches ou le système racinaire, est quant à lui appelé Schwenden. Le terme Riede (Lage), surtout utilisé en Autriche, est dérivé de Roden. La nouvelle surface agricole obtenue est appelée "défrichement".

Viticulture

En viticulture, on entend par là l'arrachage de ceps de vigne pour diverses raisons. Traditionnellement, il s'agit de l'élimination de ceps (trop) vieux qui donnent un rendement trop faible. D'autres causes sont un changement de cépage ou lorsqu'un vignoble a été attaqué ou détruit à grande échelle par Rebstock-Feindedes...
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This page was last modified at 4 juin, 2023 at 10:34.ujourd'hui!

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,673 Mots-clés · 47,061 Synonymes · 5,312 Traductions · 32,004 Prononciations · 240,807 Références croisées
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