L'origine de cette boisson alcoolisée se trouve au Brésil, où les indigènes la fabriquaient à partir d'une baie, l'avocat. Les colons néerlandais du nord du Brésil ont introduit cette boisson en Europe sous le nom d'"advocat/advocaat". Le premier producteur fut Eugen Verpoorten, qui fonda en 1876 l'entreprise qui existe encore aujourd'hui. Les baies d'avocat ont été remplacées par du jaune d'œuf, mais le nom a été conservé. Il était décrit dans les encyclopédies néerlandaises comme un "bon lubrifiant pour la gorge" et était donc considéré comme particulièrement utile pour un avocat qui doit parler en public.
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen