Voir sous zone viticole.
Les critères d'aptitude d'une région à la viticulture sont appelés " aptitude à la viticulture ". En fonction des conditions climatiques, les pays de l'UE sont classés en trois zones principales A, B et C (avec 5 sous-zones) pour la viticulture:
A: Belgique, Danemark, majorité de l'Allemagne (à l'exception de la région viticole de Bade), Angleterre, Irlande, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, Suède, République tchèque (Cechy=Bohême).
B: Allemagne (uniquement Bade), nord/est de la France (Champagne, Alsace, Jura, Loire, Lorraine, Savoie), Autriche, Slovaquie (sauf Tokay), nord de la Slovénie (Podravje, Posavje), Roumanie (Podisul Transilvaniei), République tchèque (Morava=Moravie)
C Ia: sud/ouest de la France (Bordeaux, Bourgogne, Provence, Rhône, Sud-Ouest), nord de l'Espagne...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)