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Zone viticole

Les critères d'aptitude d'une région à la viticulture sont appelés " aptitude à la viticulture ". En fonction des conditions climatiques, les pays de l'UE sont classés en trois zones principales A, B et C (avec 5 sous-zones) pour la viticulture:

Zones et sous-zones principales

A: Belgique, Danemark, majorité de l'Allemagne (à l'exception de la région viticole de Bade), Angleterre, Irlande, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, Suède, République tchèque (Cechy=Bohême).

B: Allemagne (uniquement Bade), nord/est de la France (Champagne, Alsace, Jura, Loire, Lorraine, Savoie), Autriche, Slovaquie (sauf Tokay), nord de la Slovénie (Podravje, Posavje), Roumanie (Podisul Transilvaniei), République tchèque (Morava=Moravie)

C Ia: sud/ouest de la France (Bordeaux, Bourgogne, Provence, Rhône, Sud-Ouest), nord de l'Espagne (Asturies, Cantabrie, Corogne, Guipuzcoa, Vizcaya), nord du Portugal, Roumanie (reste), Roumanie (reste), Slovaquie (seulement Tokay)

C Ib: petite partie du nord de l'Italie (Val d'Aoste, Tyrol du Sud), Hongrie

C II: Bulgarie (Dunawska, Rawnina, Tchernomorski Rajon, Rosowa Dolina), sud de la France (Languedoc-Roussillon), centre et nord de l'Italie (Abruzzes, Émilie-Romagne, F-J-V, Ligurie, Lombardie sauf Sondrio, Marches, Campanie, Molise, Piémont, Toscane, Ombrie, Vénétie sauf Belluno, sud de la Roumanie, Espagne (ex. p. ex. Penedés, Rioja), région côtière de Slovénie (Primorska)

C IIIa: Bulgarie (reste), Grèce (parties plus fraîches) avec Crète, Chypre (au-dessus de 600 m)

C IIIb: France (Corse, Pyrénées-Orientales), grande partie de la Grèce, sud de l'Italie (Pouilles, Basilicate, Calabre, Sardaigne, Sicile, autres îles), sud de l'Espagne (reste), sud du Portugal (reste), Malte, Chypre (jusqu'à 600 m).

Qu'en disent nos membres ?

Prof. Dr. Walter Kutscher

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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