Pollinisation et fécondation subséquente entre les fleurs de deux plantes (c'est-à-dire pas au sein de la même plante); voir sous pollinisation croisée.
Terme désignant le transfert de grains de pollen d'une fleur sur le stigmate d'une deuxième fleur sur une autre plante (pollinisation croisée), ce qui déclenche une fécondation croisée (xénogamie). Dans le cas de la vigne, il peut s'agir d'un pied de vigne...
![]()
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien