La société de négoce en vins "Wein Wolf Deutschland" a été fondée en 1978 par le pionnier de la scène viticole et gastronomique Karl-Heinz "Carlo" Wolf (1949-2017). Par la suite, plusieurs sociétés de négoce de vin ont été acquises (voir ci-dessous). Enfin, en 1991, la société a été vendue avec toutes ses filiales au groupe allemand de négoce de vin 
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