Viticulture régénérative

Forme d'exploitation agricole (agriculture régénérative) ou viticole (viticulture régénérative) visant à maintenir ou à améliorer la santé et la diversité de l'écosystème ou à le régénérer par des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. En écologie, la régénération (du latin regeneratio = nouvelle naissance, regenerare = produire à nouveau) désigne la capacité des écosystèmes à inverser un changement négatif causé par une perturbation. "The Regenerative Viticulture Foundation" est une organisation mondiale à but non lucratif qui regroupe des producteurs de vin, des scientifiques, des pédagogues, des conseillers agricoles et des organisations environnementales.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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