Voir sous vin des malades.
Nom populaire pour les vins qui étaient prescrits dans le passé contre diverses maladies et affections, bien que l'effet réel ne soit souvent pas indiqué. L'un des plus anciens vins dont on dit qu'ils ont des propriétés curatives est le célèbre vin doux Commandaria de l'île de Chypre. De nombreux auteurs anciens ont loué l'effet généralement positif et le pouvoir de guérison du vin. Selon l'application, on trouvait des noms tels que vin de sang, vin puerpéral, vin de force, vin médicinal et vin tonique....
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien