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Vin étoilé

Nom commun au Tyrol du Sud pour un vin riche en acide carbonique. Il dérive du fait qu'après avoir versé dans le verre, une "étoile de mousse" (également "Schaumkranzl") reste après la dissolution de la mousse. Voir également la qualité du pétillant.

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Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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