Vallée d'Itria

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Region description of "Valle d'Itria IGP"

Zone IGT (vins de pays) pour les vins blancs, rouges et rosés dans la région italienne des Pouilles. La zone comprend 40 hectares de vignes dans les communes d'Alberobello et Locorotondo dans la province de Bari; Ceglie Messapico, Cisternino, Fasano et Ostuni dans la province de Brindisi; ainsi que Crispiano et Martina Franca dans la province de Taranto sur l'île habitée de Salento. La Vallée d'Itria est connue comme la "Vallée des trulli", nom donné aux maisons rondes traditionnelles. Seuls les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85% de la variété concernée. Les vins de cépage double doivent être assemblés avec 50 à 85% du cépage principal et 15 à 50% d'autres cépages. Un taux d'alcool minimum est prescrit pour chaque type de vin, mais pas de période de vieillissement.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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