Synonyme du cépage Cornichon Blanc; voir là.
Ce cépage blanc est originaire du bassin méditerranéen, peut-être d'Italie. Le nom (français pour petit cornichon) vient de la forme allongée des baies. Il existe environ 120 synonymes qui indiquent son ancienneté. Certains sont Bóton de Gallo, Cara de Vaca, Cornicciola, Cornichidu, Cornichon Blanco, Cornichon Fehér, Cornichon Serpovidnii,...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena