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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Uva Cornicella

Synonyme (également Uva Corna) pour le cépage Cornichon Blanc; voir là.

Ce cépage blanc est originaire du bassin méditerranéen, peut-être d'Italie. Le nom (français pour petit cornichon) vient de la forme allongée des baies. Il existe environ 120 synonymes qui indiquent son ancienneté. Certains sont Bóton de Gallo, Cara de Vaca, Cornicciola, Cornichidu, Cornichon Blanco, Cornichon Fehér, Cornichon Serpovidnii,...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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