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trijumeau

Le nerf trijumeau est le cinquième nerf crânien, très sensible, du crâne facial. Elle doit son nom à sa bifurcation en trois branches principales, dont l'une a également des fonctions olfactives. Il transmet les sensations tactiles (concernant le sens du toucher) de la région faciale, qui sont perçues par les muqueuses de la cavité buccale et du nez lors de la consommation de vin ou d'alcool. Il s'agit de sensations irritantes (agaçantes, excitantes) de nature physique et moins chimique. Les stimuli du trijumeau sont un aspect partiel de la perception haptique. Ils ne sont pas typiques de l'odeur ou du goût, bien que ces effets participent assez fortement à l'impression d'ensemble.

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