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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,988 Termes.

Zone IGT (vins de pays) ou Toscano pour les vins blancs, rouges et rosés de la région italienne de Toscane. Il comprend 13 400 vignobles dans toute la région, dans les provinces d'Arezzo, de Firenze, de Grosseto, de Livourne, de Lucques, de Massa-Carrara, de Pise, de Pistoia, de Prato et de Sienne. La zone a été créée en 1995 spécifiquement pour les Super Toscans. Par conséquent, les vins qui étaient auparavant uniquement classés comme Vino da Tavola peuvent désormais être déclarés comme vins d'origine protégée. Les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Pour les vins, une teneur minimale en alcool, mais pas de période de maturation, est prescrite différemment pour chaque type de vin.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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