Terme (gr. sympósĭon; lat. symposium) désignant, dans la Grèce antique, une réunion à boire accompagnée de conversations spirituelles, de plaisanteries, de chansons, de musique, de jeux et de spectacles, avec une consommation modérée et contrôlée de vin. Les premières mentions de cette pratique remontent au poète Xénophane (570-470), au VIe siècle avant Jésus-Christ, ainsi qu'à l'historien Hérodote (482-425 av. J.-C.) et au philosophe Platon (428/427-348/347 av. J.-C.), qui en a décrit les règles dans son code de lois, le "Nomoi". La coutume s'est propagée de la Grèce à Rome ou à l'Italie et était largement répandue jusqu'à la fin de l'Antiquité, surtout parmi les personnes aisées.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“