Staffelter Hof

Description du producteur de "Weingut Staffelter Hof".

Ce domaine viticole riche en traditions est situé dans la commune de Kröv (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de la Moselle. Il s'agit du plus ancien domaine viticole d'Allemagne et de l'un des plus anciens du monde. Des documents attestent d'une donation datant de 862, lorsque le roi Lothar II (835-869) a donné des intérêts viticoles (vignes) au monastère bénédictin de "Stavelot". L'abbaye manquait de vin: "ob exiguitatem vini". C'est de là que proviennent le nom et les armoiries du Staffelter Hof (Stablo en latin, Stav'leu en wallon = étable aux loups). Le domaine est resté en possession de l'abbaye jusqu'à la sécularisation napoléonienne. En 1805, il a été racheté par l'État français par l'intermédiaire de Peter Schneiders, un ancêtre des propriétaires actuels. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par Jan Matthias Klein. Des appartements de vacances sont également proposés à la location et des programmes culturels sont organisés dans la "grange culturelle". Environ 75% de l'énergie nécessaire est autoproduite grâce à des installations photovoltaïques.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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