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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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SO2

Voir sous dioxyde de soufre.

Dioxyde de soufre

Pour ce gaz toxique incolore, irritant pour les muqueuses, à l'odeur piquante et au goût acide, on utilise dans l'industrie alimentaire la désignation "E220" au sein de l'Union européenne et "220" dans le Nouveau Monde. Il se forme principalement lors de la combustion de combustibles fossiles contenant du soufre, comme le charbon ou les produits pétroliers. Il contribue de manière significative à la pollution atmosphérique et est à l'origine des "pluies acides"(pH...
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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,389 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,723 Prononciations · 203,367 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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04.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et biscuits | € 19 p.p. | sa, 4.5.2024
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