Schuh Walter

Description du producteur de "Weingut Schuh".

La cave est située dans la municipalité de Sörnewitz, près de Meißen, dans la région viticole allemande de . L'ancienne ferme de 1874 a été acquise et restaurée par la famille Schuh en 1990. Le bâtiment de la cave date de 1874 et en 2008, une deuxième ferme à trois pans a été ajoutée. Un restaurant de vins ainsi que des appartements de vacances et des chambres d'hôtes y sont rattachés. Le domaine est dirigé par Walter et Martina Schuh. Les vignobles couvrent cinq hectares dans les deux vignobles uniques et le , qui est en propriété exclusive. En 1993, les vignobles ont été entièrement et replantés. Ce sont les cépages blancs Goldriesling, Grauburgunder, Kerner, Weißburgunder, Traminer, Riesling et Elbling, ainsi que les cépages rouges Regent, Dunkelfelder et Spätburgunder.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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